Magazine F Issue#14 BEER

Пиво варится из ячменя, хмеля и воды, и считается самым популярным алкогольным напитком в истории человечества. Грубо разделенное на лагеры и эли в зависимости от брожения, лагеры составляют почти 80 процентов всего пива, продаваемого на мировом рынке известными брендами. В нулевые годы наблюдался бум крафтового пива, сравнимый с третьей волной кофе. В основном подаваемое небольшими пивоварнями и всегда расширяющее горизонты для лучшего качества, крафтовое пиво снова сделало пиво личным. Акцент на создании уникальных вкусов также породил новые видения, такие как микропивоварни и цыганское пивоварение, посредством которых крафтовое пиво неуклонно развивается в методах пивоварения или производственных практиках, все время адаптируясь к новым кулинарным тенденциям с безалкогольным пивом или сочетаниями пива в изысканных ресторанах.