Art of French Baking

«Если вы когда-либо стояли, прижавшись носом к витрине французской кондитерской, вам обязательно понравится этот внушительный сборник из 350 рецептов». – BBC Good Food

Классическая коллекция из более чем 350 аутентичных французских рецептов десертов от ведущего специалиста по французской домашней кухне.

От эклеров и суфле до макарон и мадлен — когда дело доходит до десертов, никто не делает это лучше, чем французы. Под руководством Жинетт Матио вы легко сможете приготовить дома красивые, элегантные и восхитительные французские десерты. «Искусство французской выпечки» — это исчерпывающая коллекция аутентичных французских рецептов выпечки и десертов.

Кулинарная книга содержит более 350 доступных рецептов от тарта татен и пирожных с фундуком до вишневых тарталеток и заварных булочек, а также более 100 рецептов джемов, варенья, компотов и солений.

Начинающие пекари оценят пошаговые инструкции по классическим техникам выпечки и советы экспертов по решению распространенных проблем, а домашние кулинары любого уровня найдут здесь сладкие лакомства на любой вкус. Вступление парижской писательницы, специализирующейся на кулинарии, Клотильды Дюсулье, завершает это элегантное издание.