Spill the Beans: Global Coffee Culture and Recipes

Кофе – это чашка мира. Ежедневно варят, пьют и смакуют более 2,25 миллиарда напитков. Верный компаньон и энергичный помощник в повседневной жизни, кофе породил целую культуру кафе и бурно развивающуюся индустрию. В то время как кофеин трудно игнорировать, этот любимый горячий напиток имеет богатую и разнообразную историю, которая уходит глубже, чем дно чашки. Spill the Beans отправляет читателя в путешествие по Эфиопии, Гватемале, Вьетнаму и многим другим странам между ними, исследуя бесчисленное множество способов производства кофе, продажи и удовольствия от него. Бариста-хипстеры могут мечтать о следующем сезонном латте в этот самый момент, но история о том, как скромная фасоль стала всемирной иконой, укоренилась в истории. Эта книга — «экстрагорячий» товар, может быть, пришло время ее попробовать?