Beer A Tasting Course

Пиво варится в головокружительном разнообразии стилей, которым можно наслаждаться, как никогда раньше. Давайте выпьем за это разнообразие, по-новому оценив, насколько сложным, расширяющим кругозор и вкусным может быть пиво.

Откройте эту книгу и насладитесь серией дегустаций более 50 различных стилей пива — от копченого черного лагера до броских и кислых диких элей, цитрусовых IPA с тройным зеленым охмелением и ячменных вин, выдержанных в бочках. С каждой дегустацией вы научитесь определять, как аромат, вкус, текстура и послевкусие объединяются, чтобы создать характерный вкусовой профиль определенного стиля пива. Вы узнаете, какие уникальные ингредиенты и аспекты процесса пивоварения сочетаются для создания каждого стиля. В то время как краткие обзоры лучших примеров со всего мира заставят вас исследовать дальше.
Чтобы помочь сформировать свой пивной вкус, курс начинается с твердого понимания диапазона вкусов, встречающихся в пиве, и искусства их обнаружения - открывая свой нос, разум и горло для полного сенсорного опыта вкуса и наливая идеальный стакан!

Путешествуйте во времени и по всему миру, чтобы понять продолжающуюся историю пива, его наследия и инноваций. Узнайте, как сочетать пиво с едой и готовить с ним. Но всегда возвращайтесь к тому, что действительно важно: к этому чудесному стакану холодной, жидкой радости.