Thailand: The Cookbook by Jean-Pierre Gabriel

Еда Таиланда известна во всем мире своим характерным сочетанием острых, кислых, сладких и соленых вкусов, а Thailand: The Cookbook — исчерпывающий путеводитель по этой всеми любимой кухне. Книга содержит 500 рецептов, начиная от простых закусок и напитков и заканчивая карри, жареным картофелем и изысканными десертами. В книге «Таиланд: поваренная книга» представлены как знакомые блюда — массаман карри, фат тай, так и менее знакомые — панданский пудинг, фраппе из драконьего фрукта. эта яркая и разнообразная страна. Серия вступительных эссе исследует увлекательную историю тайской кухни, а также замечательные региональные различия. Полезные рекомендации по необычным ингредиентам и основным методам приготовления гарантируют, что каждый сможет приготовить свои любимые тайские блюда аутентичным способом.