BAO

Начиная со скромного продуктового киоска, BAO собрал культ голодных поклонников своей тайваньской кухней и элегантным дизайном. Первая книга BAO раскрывает сверхсекретные рецепты 100 его самых любимых блюд — от традиционных паровых булочек до тайваньской жареной курицы, согревающей душу говяжьей лапши, сяо чи размером с закуску и многого другого.

Каждый ресторан BAO отражает уникальный элемент тайваньской кулинарной культуры. Книга следует этому примеру, главы исследуют вдохновение каждого ресторана — ночные рынки Тайбэя и гриль-хаусы, лапшичные и кафе — вместе с его творческой интерпретацией.

BAO — это частично кулинарная книга, частично манифест, в котором собраны вкусные рецепты, живые истории, яркие фотографии и игривые иллюстрации, вдохновляющие как суперфанатов BAO, так и любопытных домашних кулинаров.