Baked In. Designing Bakeries for Taste and Space

Gestalten

9783967042436

5500,00

р.

Путешествие по миру новой волны пекарен: от минималистичных японских микромагазинов до скандинавских лабораторий по производству закваски, парижских кондитерских храмов и районных центров Мехико. Книга «Baked In» показывает, как дизайн, мастерство и сообщество встречаются в пространствах, где хлеб становится культурой и ритуалом. Благодаря впечатляющим фотографиям, деталям интерьеров и рассказам пекарей и дизайнеров, формирующих эти традиции, эта книга воспевает современную культуру пекарен и чувственные миры, стоящие за ней.

Характеристики: Твердый переплёт

Язык: Английский

Страницы: 256

lwh: 260x210x20 mm

Weight: 1340 g

Смотрите также