The Nordic Baking Book by Magnus Nilsson

Северная культура известна своей любовью к выпечке: горячий кофе сочетается с булочками с корицей, приправленными кардамоном, а холодные зимние вечера делаются уютнее благодаря теплу печи. В The Nordic Baking Book известный шеф-повар Магнус Нильссон углубляется во все аспекты скандинавской домашней выпечки — современной и традиционной, сладкой и соленой — с рецептами всего, от хлеба и выпечки до тортов, печенья и праздничных угощений. Автор много путешествовал по скандинавскому региону — Дании, Фарерским островам, Финляндии, Гренландии, Исландии, Норвегии и Швеции — собирая рецепты и документируя ландшафт. 100 фотографий в книге были сняты Магнусом Нильссоном, ставшим также известным фотографом после выставок его работ в США.